طريقة عمل شوربة عدس على الطريقة التركية

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف الجزر والبطاطس والبصل.
3. نقلب لمدة 3-5 دقائق.
4. نضيف العدس والماء ثم نغطي القدر.
5. نتركه على الحرارة  لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
6. نتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
7. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع خليط العدس والخضار.
8. نخلط جيداً حتى يصبح القوام كريمياً ناعماً.
9. نضع شوربة العدس في أطباق التقديم.
10. نقدمها ساخنة بجانب الخبز المحمص.