طريقة عمل شوربة عدس بالكينوا

المقادير

الطريقة

1. يغسل العدس جيداً ثم يصفى.
2. في وعاء على النار يوضع العدس والبصل والبطاطس والجزر والثوم والماء.
3. تترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج ترفع من على النار وتترك لتهدأ قليلاً.
4. توضع في الخلاط وتضرب جيداً حتى تنعم ويمكن عمل هذه الخطوة.
5. ترفع على النار مرة أخرى، ثم يضاف إليها الكينوا وتتبل بالملح والكمون والكركم.
6. تخلط جيداً وتترك على النار حتى تسخن.
7. توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.