طريقة عمل شوربة اليقطين بالكريمة

المقادير

الطريقة 

1. في قدر عميق على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
2. نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف مكعبات اليقطين ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.
4. نسكب مرق الدجاج ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
5. نترك الخليط على الحرارة حتى الغليان.
6. نخفض الحرارة ونتركه لمدة 5 دقائق.
7. نضيف الكريمة السائلة ونقلب جيداً ثم نترك الشوربة حتى تغلي مرة أخرى.
8. نهرس شوربة اليقطين باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
9. نوزع شوربة اليقطين بالكريمة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة القرع بالباستا