طريقة عمل شوربة العدس البني والسبانخ

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة ضعي الزبدة والزيت واتركي الزبدة حتى تذوب.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي العدس والبرغل والطماطم والفلفل الحار والمرق والكمون والملح والفل لأسود وقلبي جيدًا.
4. اتركي الخليط يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج العدس والبرغل.
5. أضيفي السبانخ والنعناع واتركيه على النار لمدة 10 دقائق ثم قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.