طريقة عمل شوربة الطماطم والفلفل الرومي والبصل المشوية

المقادير

الطريقة 

1. يحمى الفرن على درجة حرارة 200.
2. فى صينية الفرن نضيف الطماطم والبصل الأحمر والفلفل الأحمر والقصعين. 
3. يسكب زيت الزيتون وتترك هذه الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
4. حتى تصبح الخضار طرية شبيهة بالكراميل.
5. يسكب مرق الخضار الساخن مع التقليب وتعاد الصينية مجدّداً إلى الفرن.
6. لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى تصبح الخضار طرية للغاية تبرد لمدة 10 دقائق.
7. نسكب مكونات صينية الفرن إلى وعاء الخلاط.
8. تخلط على دفعات حتى يتشكل خليط ناعم.
9. يغلى الخليط على الحرارة ثم يتبل بالملح والبهار ثم يزين بالقصعين.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة الخضار بالزبادي