طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة بدون دجاج

المقادير

الطريقة

1. في قدر كبير نقطع حبات الذرة ونضعها جانباً.
2. نضع الأكواز في مرق الدجاج ونتركه يغلي على حرارة متوسطة إلى عالية.
3. نخفض الحرارة لمدة 30 دقيقة وبعدها نتخلص من الأكواز.
4. نضع شرائح السلامي المقطعة في مقلاة على حرارة متوسطة مع التقليب.
5. من وقت لآخر لمدة 8 دقائق حتى تصبح مقرمشة ونضعها جانباً.
6. نتخلص من الدهون في المقلاة مع إبقاء معلقة كبيرة منها فقط.
7. نضيف البصل ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف الثوم والزعتر ونقلب لمدة دقيقة.
8. نضيف حبات الذرة ومرق الدجاج والبطاطس ونتركها تغلي.
9. نخفض الحرارة ونترك البطاطس لمدة 14- 16 دقيقة حتى تنضج.
10. نضيف الكريمة والسلامي وملح وفلفل ونقلب جيداً.
11. نوزع الشوربة على أطباق التقديم وتزين بالزعتر الأخضر الطازج.