طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية والكزبرة

المقادير

الطريقة

1.  حمي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة وقلبي البصل حتى يطرى.
2.  زيدي ورقة الغار وعود القرفة.
3.  ضيفي الدجاج وتبلي بالملح واغمري المكونات بمرق الدجاج.
4.  اطهي المزيج حتى ينضج الدجاج تماماً.
5.  زيلي ورقة الغار وعود القرفة.
6.  ضيفي الشعيرية إلى قدر الطهي واضبطي النكهة بحسب الرغبة.
7.  اغلي الشوربة على حرارة متوسّطة إلى منخفضة حتى تنضج الشعيرية.
8.  في مقلاة ذوبي الزبدة وقلبي فيها الكزبرة والثوم حتى تتصاعد رائحتهما.
9.  ضيفي المزيج إلى القدر وقلبي لبضع دقائق اضافية ثم إرفعي القدر عن النار وقدمي الشوربة مباشرة.