طريقة عمل شوربة الخرشوف الكريمى

المقادير

الطريقة

1. في إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف الكرفس ونقلب.
3. ثم نضيف الخرشوف وعصير الليمون ونقلب.
4. ثم نضيف مرق الدجاج ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء حتى ينضج الخرشوف.
5. ثم نتركها حتى تهدأ ثم نضعها في الخلاط ونخلط حتى تنعم تماما.
6. ثم نضعها ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة ونقلب ونرفعها من على النار.
7. تغرف في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم.