طريقة عمل شوربة التفاح الاخضر والزنجبيل مع لمسة القرفة

المقادير

الطريقة 

1. سخّني الزبدة أو زيت الزيتون في قدر على  درجة حرارة  متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها.
4. أضيفي مكعبات التفاح الأخضر وقلّبيها مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق.
5. اسكبي المرق فوق الخليط واتركيه يغلي.
6. خفّفي النار وغطي القدر، واتركي الخليط يُطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج التفاح.
7. ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
8. باستخدام خلاط يدوي أو خلاط عادي، اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
9. أعيدي الشوربة إلى النار.
10. أضيفي القرفة والكريمة  وقلّبي جيدًا.
11. تذوّقي الشوربة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
12. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم.
13. زيّنيها بأوراق البقدونس أو المكسرات المحمصة، مع رشة قرفة خفيفة على الوجه.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة اليقطين والبرتقال