طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة هادئة نضع كوب واحد من مرقة الدجاج. 
2. نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون ونترك البصل حتى يتحمر.
3. نضيف معلقة الدقيق ونقلب باستمرار.
4. نضيف كوب المرق المتبقي وورق الغار ونقلب حتى يصبح الخليط كثيفاً.
5. نترك الخليط على حرارة قوية حتى يبدأ بالغليان.
6. نخفض درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة 25 دقيقة.
7. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزين بالجبنة والخبز المحمص.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة كريمة بالمشروم