طريقة عمل سلطة النودلز المقرمشة

المقادير

الطريقة 

1. نكسر النودلز الجافة إلى قطع صغيرة.
2. نوزع النودلز المكسرة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة ونرشه بقليل من الزيت النباتي.
3. نخبز النودلز في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180.
4. لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح النودلز ذهبي اللون ومقرمش مع التقليب من حين لآخر لضمان التحمير المتساوي.
5. في مقلاة على حرارة متوسطة نحمر شرائح اللوز حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر رائحتها.
6. نرفعها عن الحرارة و نضعها جانباً لتبرد.
7. في وعاء صغير نضع جميع مكونات الصلصة زيت الزيتون و خل الأرز والصويا صوص.
8. نضيف السكر و زيت السمسم المحمص و الزنجبيل و الثوم والفلفل الأحمر المجروش.
9. نخفق جيداً حتى تتجانس ويذوب السكر.
10. في وعاء كبير نضع الملفوف المقطع و الجزر و البصل الأخضر والدجاج.
11. نسكب الصلصة فوق الخضروات ونقلب بلطف حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة.
12. نضيف النودلز المقرمش واللوز المحمص، والكزبرة المفرومة قبل التقديم مباشرة ونقدم السلطة فوراً.