طريقة عمل سلطة الملفوف بالجزر والبصل مثل المطاعم

المقادير

مقادير الصوص الكريمي

الطريقة 

1. يغسل الملفوف والجزر جيداً و نقطع الملفوف شرائح رفيعة جداً بقدر الإمكان.
2. نبشر الجزر بالمبشرة ثم نفرم البصل ناعم جداً.
3. في وعاء كبير يخلط الملفوف والجزر والبصل المفروم.
4. في وعاء منفصل نخلط المايونيز والزبادي والكريمة الحامضة.
5. نخلط خل التفاح والسكر والخردل والملح والفلفل الأسود جيداً حتى يتجانس ويصبح كريمياً.
6. نسكب الصوص الكريمي فوق خليط الملفوف والجزر والبصل.
7. نقلب جيداً حتى تتغطى جميع الخضروات بالصوص بشكل متساوي.
8. نغطي الوعاء ونضع سلطة الملفوف في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
9. نقدم سلطة الملفوف باردة.