طريقة عمل ساندوتش لحم مفروم بالجبنة والمشروم

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع قطعة اللحم متبلة بفلفل أسود وندهنها زيت زيتون من الطرفين ونحمّرها لدقيقتين من كل الأطراف.
2. في نفس المقلاة نقطع البصلة جوانح و نضع زيت زيتون ونقلب فيها البصل حتى يصبح ذهبياً.
3. نضيف الزبدة وشرائح الفطر ثم نضيف الفلفل الأحمر ويمكن إضافة ذرة حسب الرغبة ونقلب المكونات وتتبل.
4. في مقلاة نقطع رغيف تورتيلا شرائح طويلة ونقليها مع زيت نباتي لتصبح ذهبية ونصفيها ونضعها جانباً.
5. نقطع اللحمة ونضعها فوق الخضار والفطر ونقلب حتى تنضج وتصبح طرية.
6. نضيف صلصة الصويا وبرش الموزاريلا والشيدر فوق المكونات السابقة ونتركها تسيح.
7. نضع رغيف تورتيلا وفوقه الحشوة وفوقه دائرة صغيرة من التورتيلا ونغلقها بإحكام.
8. ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونحمص الساندوتش بها ونقطعه ونضعه في طبق التقديم.