طريقة عمل ساندوتش برجر فلافل بالجبنة السايحة والأفوكادو

المقادير

الطريقة

1. في الكبة الكهربائية نضع الحمص و البصل و الثوم والبقدونس.
2. نضيف الكزبرة و الكمون والكزبرة الجافة و الملح والفلفل.
3. نخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة شبة ناعمة.
4. نضيف الدقيق أو الشوفان والبيكنج بودر، ونخلط مرة أخيرة.
5. نشكل الخليط على هيئة أقراص برجر متوسطة الحجم.
6. نضعها في مقلاة بها قليل من الزيت ونحمرها من الجهتين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .
7. نضيف شريحة الجبنة السايحة على كل قرص فلافل وهى ساخنة لتذوب عليها.
8. نفتح خبز البرجر أو العيش البلدي.
9. نضيف طبقة من الصوص أولاً.
10. نضع ورقة خس أو جرجير ثم برجر الفلافل بالجبنة.
11. نضيف شرائح الأفوكادو والطماطم.
12. نغلق الساندوتش ونقدمه فورًا وهو دافئ.
13. يقدم مع بطاطس مشوية بالفرن أو سلطة زبادي بالنعناع.