طريقة عمل دجاج مطفى بالليمون

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء كبير نتبل قطع الدجاج بالثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
2. نضيف الأوريجانو والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
3. نقلب جيداً حتى تتغطى قطع الدجاج بالتتبيلة من جميع الجوانب.
4. نترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
5. ويفضل تركه لفترة أطول في الثلاجة ليتشرب النكهات بشكل أفضل.
6. بعد تتبيل الدجاج نضعه في صينية فرن مدهونة ونرشه بباقي التتبيلة.
7. ندخله إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 25-35 دقيقة أو حتى ينضج ويتحمر.
8. نضيف معلقة صغيرة نشا مذابة في معلقتين كبيرتين من الماء إلى الصينية في نهاية الطهي.
9. نتركها تغلي قليلاً حتى تتكاثف الصلصة لبضع دقائق تتسبك النكهة قليلاً مع بقايا العصارة.
10. نرفع قطع الدجاج المطفى بالليمون من الصينية ونضعها في طبق التقديم.
11. نزين الطبق بشرائح الليمون الطازجة والبقدونس المفروم.
12. نقدم الدجاج ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوي.