طريقة عمل حلى الكروكان بالبندق

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نقطع البندق المقشر إلى نصفين ونضعه جانباً.
2. علي حرارة متوسطة نضع السكر ونستمر بالتقليب حتى يتغير لونه و يتكرمل .
3. نضيف الزبدة ونقلب حتى تمتزج مع الكراميل تماماً ثم نضيف البندق ونقلب لدقيقة .
4. نضع ورق زبدة على سطح مستوٍ ثم نصب المزيج فيه ونسويه قليلاً ونغطيه بورقة ثانية ونسوي الكروكان بالنشابة ونتركه يبرد قليلاً.
5. نزيل ورقة الزبدة الثانية ونقطع الكروكان ونضعه في الثلاجة 10 دقائق.
6. نخرج كروكان البندق من الثلاجة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.