طريقة عمل حلى القرفة المقلية

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي الدقيق والزبدة والملح والخميرة وادعكي جيداً حتى تتجانس المكونات.
2.  أضيفي الحليب والماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3.  مدي العجينة على سطح صلب ثم قطعيها على شكل مستطيل وصفيها على قالب.
4.  غطي القالب واتركيها جانباً في مكان دافئ لـ30 دقيقة.
5.  حمي الزيت على حرارة متوسطة واقلي به قطع العجين حتى يتغير لونها من كل الجهات.
6.  ضعي قطع العجين المقلية على ورق ماص للمادة الدهنية لتتشرب الزيت منها.
7.  ضعي في كيس السكر الممزوج بالقرفة ثم ضعي بداخله قطعة من العجين المقلي.
8.  رجي الكيس جيداً حتى تتغلف القطعة من كل الجهات ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.