طريقة عمل حلوى الدحدح

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. في وعاء نضع السميد والدقيق والخميرة والسكر وحليب البودرة والبيكنج باودر ورشة ملح نخلطهم مع بعض.
2. نضيف السمنة ونبدأ بعملية البس بالسمنة ونبدأ بإضافة الحليب مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
3. ثم نغطيها ونتركها جانباَ.
4. في هذه الأثناء نحضر الحشوة في وعاء نضع السميد الفرخة والسكر البودرة والجوز والقرفة وجوز الهند ونخلطهم جيداً.
5. ثم نضيف السمنة والسكر ونخلطهم جيداَ.
6. ندهن الصينية سمنة ثم نضع طبقة عجين نفردها جيداً.
7. ثم نضع الحشوة ونفردها جيداً.
8. ثم نضع فوقها طبقة عجين.
9. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة 180  من الأسفل.
10. عندما تبدأ الأطراف تتحمر نشغل الحرارة من الأعلى.
11. ثم نخرجها من الفرن وهي ساخنة نسقيها بالقطر.
12. بعد ذلك نقطعها وتقدم في طبق التقديم.