طريقة عمل حساء اللبن بالفجل الاحمر واللافندر الطازج

المقادير

الطريقة 

1. الفجل: قومي بتقشير الفجل الأحمر ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة.
   
2. اللافندر: إذا كنت تستخدمين اللافندر الطازج، اغسليه وجففيه برفق.
3. قومي بتقطيعه أو تمزيقه إلى قطع صغيرة.
   
4. في قدر عميق، سخني الزبدة أو زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
   
5. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يلين ويصبح شفافًا .
   
6. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
   
7. أضيفي قطع الفجل المقطعة إلى القدر، وقلبي المكونات جيدًا تتوزع الحرارة.
   
8. اسكبي اللبن في القدر واتركي المزيج يغلي على درجة حرارة هادئة.
9. لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الفجل طريًا.
   
10. عندما يصبح الفجل طريًا، أضيفي اللافندر الطازج (أو المجفف) إلى الحساء.
    
11. اتركي الحساء يغلي على درجة حرارة هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
12. ليتمكن اللافندر من إعطاء نكهته للحساء.
    
13. بعد أن يصبح الحساء جاهزًا، يمكنك إضافة الملح و الفلفل الأسود حسب الذوق.
    
14. إذا كنتِ ترغبين في جعل الحساء أكثر غنى، يمكنك إضافة الكريمة الثقيلة وخلطها جيدًا.
    
15. إذا كنتِ تحبين إضافة لمسة حامضة، يمكنك إضافة عصير الليمون.
    
16. اسكبي الحساء في الأطباق وقدميها ساخنًا.
17. يمكنك تزيينه ببعض اللافندر الطازج على الوجه أو إضافة القليل من الزبدة المذابة لتحسين الطعم.
18. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية.