طريقة عمل تكساس تشلي فرايز

المقادير

مقادير التزيين

الطريقة

1. نحضر البطاطس ونقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ونتركها جانباً.
2. في قدر على حرارة متوسطة نضع زيت وفوقه البصل والثوم نقلب حتى يذبل .
3. نضيف اللحمة والملح والبهارات التي ذكرناها سابقا ونخلطهم جيداً.
4. نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأخضر الحار ونقلب جيداً ونتركهم 10 دقائق يتجانس.
5. في طبق التقديم نضع طبقة البطاطس المقلية وفوقها طبقة اللحمة التي حضرناها.
6. على الوجه نضع طبقة الجبن ثم ندخل الطبق للفرن الحرارة من الأعلى حتى تذوب الجبن.
7. نخرج الطبق ونزين الوجه بالهلابينو والبصل الأخضر و تقدم ساخنة.