طريقة عمل بوريك تركي بالجبن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط الجبن البيضاء مع الموزاريلا والبقدونس والسمسم وحبة البركة ونتركهم جانباً.
2. في وعاء نخلط كوب حليب مع بيضة مع نصف كوب زيت نخفقها وندهن طبقات العجين فيها.
3. نستخدم صينية مستطيلة مدهونة زيت نضع أربع طبقات كل طبقة مدهونة بخليط البيض.
4. ثم نضع طبقة خامسة وفوقها الحشوة.
5. نضع فوق الحشوة أربع طبقات مدهونين بين كل طبقة والأخرى.
6. ثم  نضع حشوة ثم أربع طبقات أخيراً مدهونين.
7. نسقي آخر طبقة من الوجه بخليط البيض.
8. ثم نقطع الصينية الى قطع مربعة ونرش على وجهها سمسم وحبة البركة.
9. ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 100 درجة.
10. عندما تنضج يصبح لونها ذهبي نخرج الصينية و نضع القطع في طبق التقديم.