طريقة عمل بسبوسة بدبس التمر

المقادير

مقادير الشراب:

الطريقة

1. اولاً لتحضير شراب التسقية نضع في وعاء نصف كوب دبس التمر ونصف كوب الماء الساخن ومعلقة الطحينة نخلط جيداً ثم نترك الخليط جانباً حتى يبرد.
2. ثانياً في الخفاقة الكهربائية نضع البيض والفانيليا والزيت ودبس التمر والقشطة ونخفق جيداً ثم نضيف حليب البودر والقرفة والبيكنج باودر والسميد بالتدريج ونستمر في الخلط حتى تتجانس معاً ثم نسكب الخليط المحضر في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها إلى فرن درجة حرارته 180 درجة  لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
3. نخرج الصينية من الفرن ثم وهي ساخنة نشكل فيها ثقوب بعود خشبي ثم نقوم بسقيها بخليط التسقية المحضر و نترك البسبوسة حتى تبرد تماماً.
4. نسكب في طبق التقديم ونزين بالفستق الحلبي المبشور.