طريقة عمل برياني بالتونة والجزر

المقادير

مقادير الأرز

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
2. نضيف البصل والثوم والفلفل والجزر ونقلب ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3. نضيف البهارات ورب الطماطم وقليل من الماء والملح.
4. نضيف التونه و نتركها تتسبك معاً ثم نضيف الأرز ونقلب لمدة 5 دقائق.
5. نضيف الملح والماء ونقلب ثم نحكم إغلاق الغطاء ونترك الأرز على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
6. نضيف اللون الأصفر ونقلب ونترك الأرز على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً.
7. نضيف الكزبرة ونقلب ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.