أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ايدام الحمص الباكستاني

طريقة عمل ايدام الحمص الباكستاني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب حمص مسلوق
‏-⅓ كوب زيت
‏-6 فلفل أخضر حار
‏-3 بصل صغيرة
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
‏-1 معلقة كبيرة زنجبيل مفروم
‏-1 معلقة كبيرة فلفل أحمر
‏-1 معلقة كبيرة كزبرة جافة
‏-1 معلقة كبيرة كركم
‏-½ ملعقة كبيرة كمون
‏-½ معلقة كبيرة ملح
‏-¼ معلقة كبيرة فلفل أسود
‏-½ معلقة كبيرة مسالا
‏-بقدونس مفروم (للتزيين)

الطريقة

  1. في الكبة الكهربائية نضع البصل والفلفل الحار مع ربع كوب ماء ونخلطهم معاً.
  2. في مقلاة نضع السمن والزيت ونضيف الثوم والزنجبيل و خليط البصل والفلفل الحار ونقلب.
  3. عندما يجف ماء البصل نضيف الفلفل الأحمر والكركم والكمون والفلفل الاسود ونقلب.
  4. نضيف الحمص مع ماء السلق ونغطي القدر ونترك المكونات تغلي 10 دقائق.
  5. نضيف الملح والكزبرة الجافة والمسالا والفلفل الأسود ونقلب.
  6. نغطي القدر ونترك ايدام الحمص لبضع دقائق يتجانس مع الصوص.
  7. نسكب ايدام الحمص الباكستاني في طبق التقديم ونزين بالبقدونس.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً