طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار

المقادير

الطريقة

1.  في قدر حمي الزيت وقلي الدجاج حتى يتغير لونه.
2.  تبلي بالملح والكركم وبهارات الدجاج.
3.  أخلطي حتى تمام النضوج.
4.  لتحضير المقلوبة: في صينية دائرية وزعي البطاطس على أطراف الصينية.
5.  وزعي الباذنجان ثم الفلفل الحمراء ثم الدجاج ثم البازيلاء والحمص.
6.  ضعي طبقة من الأرز فوق الدجاج والخضار.
7.  أقلبي المقلوبة على طبق التقديم بخفة ثم تقدم.