طريقة عمل المشروم المقلى

المقادير

الطريقة

1.  ضعي في وعاء الدقيق ونشا والبيكينج باودر والملح.
2.  أسكبي الماء وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3.  شكي حبة من الفطر في عود خشبي وغمسيها في مزيج الدقيق ثم في البقسماط حتى تتغلف من كل الجهات.
4.  أعيدي الكرة حتى انتهاء كمية الفطر.
5.  في مقلاة حمي زيت غزير واقلي فيه الفطر حتى يتحمر من كل الجهات.
6.  ضعي الفطر المقلي على ورق ماص للمادة الدهنية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميه مباشرة.