طريقة عمل المحلبية

المقادير

الطريقة

1.  ذوبي نشاء الذرة في كوب من الحليب ثم اتركي المزيج جانباً.
2.  سخني ما تبقى من الحليب في قدر متوسط على النار ثم زيدي السكر واتركي المكونات حتى تثخن.
3.  ضيفي مزيج النشاء مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ثقيل القوام.
4.  أبعدي مزيج المهلبية عن النار ووزعيه في كاسات ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
5.  أدخلي الكاسات الى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى تجمد المهلبية.
6.  وزعي الفستق الحلبي وجوز الهند على وجه كاسات المهلبية قبل التقديم.