طريقة عمل الكبسة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البصل مع معلقة من الزيت ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي.
2. نضيف جميع البهارات للبصل ونقلب جيدا.
3. ثم نضيف الصلصة ونقلب.
4. ثم نضيف اللومي والفلفل الأخضر الحار ونقلب جيدا.
5. نضيف المرق ويترك حتى يغلى ثم نضيف الأرز ونقلب ثم يترك حتى يغلى ثم يغطى جيدا ونخفض درجه حرارة النار تماما ويترك حتى تنضج.
6. نرفع الأرز من على النار مع ترك الإناء محكم الغلق.
7. في وعاء اخر على النار نحمر اللحم والمكسرات في السمن.
8. في وعاء التقديم نضع الأرز ثم نضع فوقها اللحم والمكسرات وتقدم ساخنة.