طريقة عمل الفطائر التركية

المقادير

مقادير الحشو

 الطريقة

1. في بولة كبيرة ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة وقلبي جيدا.
2. اضيفي اللبن تدريجيا وقلبي ثم غيطها واتركيها حتى تخمر.
3. حضري الحشو بخلط مكوناتها معا كما يمكن عمل حشو من اللحم المفروم (حسب الرغبة ).
4. قومي بتقسيم العجين الى تصفين ثم قومي بفرد واحدة في قالب وضعي عليها الحشو المفضل ثم قومي بفرد النصف الاخر عليها ثم قومي بثني الاطراف للداخل.
5. ضعي القالب في الفرن حتى تنضج.