طريقة عمل العدس البني الهندي

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الكمون والكزبرة والكركم وقلبي لمدة 15 ثانية.
2. أضيفي الفلفل الحار والبصل والكرفس والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 4 دقائق.
3. أضيفي الطماطم وقلبي باستمرار حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي العدس بنوعيه وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الماء وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى يغلي.
5. اتركي العدس على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخنًا.