طريقة عمل السمبوسة بالدجاج

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  لتحضير الحشوة : في مقلاة على النار سخني الزيت.
2.  أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبيهما.
3.  أضيفي الدجاج والفلفل الأخضر المفروم وقلبي المكونات معاً لدقائق.
4.  تبلي بالملح والغارام ماسالا وعصير الليمون.
5.  أضيفي البصل والكزبرة وقلبي المكونات معاً حتى النضج.
6.  قسمي الحشوة إلى 12 حصص متساوية.
7.  أخلطي الدقيق مع الماء في وعاء صغير.
8.  إملائي كل رقاقة سمبوسك بالحشوة ثم أغلقيها على شكل مثلث.
9.  ادهني السمبوسة بمزيج الدقيق والماء لتلتصق جيداً.
10.  حمي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها.