- يسخن الزيت والزبدة في مقلاة واسعة، فتضاف شرائح الدجاج، مع التقليب، وينثر الملح والفلفل. يبقى الدجاج على النار، حتى ينضج بصورة تامة.
- ثم، يضاف البصل والثوم والسبانخ، مع التقليب لثماني دقائق، عندئذ توزع حبات البازلاء.
- بعد انقضاء دقيقتين، نسكب الكريما، فتخفف الحرارة، ويدع الخليط لخمس دقائق. تنثر جوزة الطيب، قبل توزيع الوصفة على أطباق التقديم الفردية.
المقادير
- | 2 صدور دجاج مخلي من الجلد والعظم ومقطع شرائح | |
- | 2 كوب سبانخ مفروم | |
- | ½ 1 كوب كريمة طبخ | |
- | 1 كوب بازيلاء | |
- | 1 بصل مفروم ناعماً | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب |
لا يوجد تعليقات