طريقة عمل الدجاج المكرمل

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. في بولة نخلط كل المكونات ماعدا الملح والفلفل، ونتبل صدور الدجاج بالخليط لمدة 15 دقيقة.
3. في مقلاة عميقة على نار متوسطة نضيف الدجاج المتبل والملح والفلفل ونقلب جيداً جدا حتى يسمك الصوص.
4. ننشل الدجاج من التتبيل، ونضيفه في قالب مدهون زيت، ونضيف بعض من صوص التتبيل على الدجاج قبل وأثناء التسوية اذا احتاج الأمر.
5. نترك الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً ويكتسب اللون المكرمل، مع تقليبه على الجنبين من حين لآخر.
6. نضيف الدجاج لطبق التقديم ونضيف عليه ما تبقى من الصوص.