- نغسل الجريش بالماء البارد ويصفى ويترك جانباً.
- نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثم نتركها جانباً.
- نفرم حبة واحدة من البصل ثم نقليها بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نرفع الدجاج من المرق ثم نضف إليه البصل المقلي ومكعب المرق والجريش والأرز والملح ثم نغمرها بالماء.
- نغطي القدر ونضعه فوق حرارة متوسطة ونطبخ الجريش لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلها مع التحريك من حين لآخر.
- نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدة 3 ساعات إضافية.
- نقطع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمر، ونزين به الطبق.
المقادير
- | 1 جاجة أو قطعتين صدور دجاج | |
- | 2 كوب جريش ناعم | |
- | 1 كوب أرز | |
- | 1 لتر حليب | |
- | 2 بصل متوسط | |
- | 1 مكعب مرق دجاج | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة صغيرة كمون مطحون | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل الخضار المشوي مع جبن فيتا
طريقة عمل صلصة الأرضي شوكي
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بكريمة الزبدة
طريقة عمل خلطة بهارات المحشي
طريقة عمل شوربة السي فود بالمشروم الكريمى
طريقة عمل الكبدة بالبصل وزيت الزيتون
طريقة عمل كيك الشوكولاته بالجريب فروت
طريقة عمل الحنيذ السعودي باللحم
طريقة عمل دجاج مشوي بصوص الكرز
لا يوجد تعليقات