طريقة عمل الجريش الابيض بالدجاج

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف البصل و نشوحه حتى يذبل.
2. نضيف قطع الدجاج والجريش ونقلب لمدة 5 دقائق.
3. نغمر المكونات بالماء ونترك القدر على الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج.
4. نضيف الزبادي ونتبل بالكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار.
5. نقلب معاً ثم نغطي القدر ونتركه لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يتماسك القوام.
6. نسكب جريش الدجاج في طبق التقديم ونقدمه فورًا.