انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 750 جرام لحم ضاني بالعظم | |
| - | 4 كبش قرنفل | |
| - | 1 لومي | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 1 بصل صغير | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير الثريد
| - | 4 جزر مقطع شرائح عريضة | |
| - | 3 كوسا مقطعة شرائح عريضة | |
| - | 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات عريضة | |
| - | 1 فلفل أخضر حار | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغير فلفل اسود | |
| - | خبز رقاق للتقديم – حسب الرغبة |
الطريقة
- لسلق اللحم ضعي في قدر قطع اللحم وغمريها بالماء وضعي القدر على النار.
- عندما يغلي المزيج زيلي الزفر ثم ضيفي عود القرفة والبصل وكبش القرنفل واللومي وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- إغلي المزيج على حرارة متوسطة لحوالى 25 دقيقة ثم إرفعي القدر عن النار وزيلي اللحم وحتفظي بالمرق.
- حمي الزيت في القدر نفسه وقلبي فيه البصل والثوم والزنجبيل حتى تذبل الخضار.
- زيدي اللحم ووتبلي بالملح والفلفل الأسود والكركم وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- ضيفي الخضار ومعجون الطماطم إلى القدر قلبي لدقيقتين ثم أغمري المكوّنات بمرق اللحم.
- إغلي المكونات حتى تنضج الخضار.
- وزعي خبز الرقاق في طبق التقديم وسقيه بالقليل من صلصة الثريد ثم وزيعي الخضار واللحم على الوجه.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات