طريقة عمل التشريب العراقي الأحمر باللحم

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف اللحم ونقلب.
2. نتركها حتى يتحمر قليلاً ثم نضيف البصل ونقلب.
3. نضيف الكاري و اللومي و نقلب لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل.
4. نضيف الماء ونترك المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة ونزيل الرغوة عن الوجه.
5. نضيف عصير الطماطم ورب الطماطم والحمص والبطاطس والملح والفلفل الأسود.
6. نترك الخليط تغلي وتتسبك معاً لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الحمص واللحم تماماً.
7. نقطع الخبز قطع متوسطة ونضعها في طبق التقديم ويسقى بالمرق.
8. نرتب اللحم والليمون الأسود والحمص والبطاطس والبصل فوق الخبز.
9. يقدم إلى جانب البصل الاخضر والطرشي.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دليمية عراقية