طريقة عمل البطاطس المكسيكية بالفرن

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة نضع القليل من الزيت النباتي ونشوّح اللحم المقدد لبضعة دقائق ونتركه جانباً.
2. في وعاء نضع البطاطس وفوقها الملح والتوابل التي ذكرناها سابقاً وملعقتين زيت زيتون ونخلطهم جيداً.
3. نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة 180 يتحمر وينضج لنصف ساعة.
4. بعد نضج البطاطس نسكبها في طبق التقديم نضع فوقها بصل أخضر  و مخلل فلفل نوزعهم جيداً ثم نرش خليط الشيدر والموزاريلا ثم نوزع شرائح اللحم المقدد.
5. ثم ندخلها الفرن على حرارة عالية من الأعلى لتذوب الجبنة ويحمر لونها الي الذهبي.