طريقة عمل الاسكا كيك

المقادير

الطريقة

1.  أحضري 6 كؤوس زجاجية شفافة للتقديم.
2.  في قدر صغيرة أضيفي الجيلي والماء وضعيها على حرارة متوسطة، مع التقليب إلى أن يذوب الجيلي.
3.  اسكبي الجيلي في طبق مناسب، وضعيه في الثلاجة ليبرد تماماً ويتماسك.
4.  في طبق عميق ضعي الكريما. اخفقي بمضرب شبك يدوي أو كهربائي، إلى أن يتضاعف حجم الكريما وتتماسك.
5.  استعملي سكيناً، قطعي الجيلي إلى قطع صغيرة. أضيفيها إلى الكريما، مع التقليب بخفة، ليختلط الجيلي مع الكريما. لا تقلبي كثيراً.
6.  استعملي سكيناً حادة، قطعي الكيك إلى مربعات صغيرة الحجم. وزعي قليلاً من الكيك في الكؤوس، فقليلاً من خليط الكريما والجيلي. كرري هذه الخطوة لتفرغ كمية الكيك والكريما.
7.  ضعيها في البراد لساعة أو عدة ساعات. زيني بالفراولة، وقدمي مباشرة.