طريقة عمل أومليت البطاطس الاسباني

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع معلقتين زبدة ثم نضيف عليهم مكعبات البطاطس و نقلب حتى ينضج.
2. نضيف البصل المفروم والثوم المفروم وملح وفلفل وبابريكا ونقلب ثم نغطيه  حتى تنضج تماماً.
3. في وعاء مناسب نخفق البيض وبعد أن تنضج البطاطس نتركها تبرد قليلاً ثم نسكبها فوق البيض ونقلب.
4. في مقلاة نضع معلقة زبدة ونضيف نصف كمية البيض والبطاطس ثم نغطيها قليلاً.
5. بعدها نضيف جبنة الموزاريلا على الوجه ونصب فوقها بقية خليط البيض و البطاطس ونغطيها حتى تنضج.
6. نقلب القرص يتحمر من الطرف الآخر جيداً.
7. نتأكد أن الاومليت نضج تماماً وتحمر نقدمه في طبق التقديم.