طريقة عمل أقراص البطاطس المحشية بالتونة والخضار

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نضيف 3 معلقة كبيرة دقيق فوق البطاطس ورشة ملح وجبن موزاريلا والبيض والنشا ونعجن جيداً.
2. في وعاء على حرارة متوسطة نضع 3 معلقة كبيرة زيت ونضيف البصل والجزر المبشور والقليل من الفلفل والملح ونقلب لمدة 15 دقيقة.
3. عندما ينضج الخضار جيداً و نضيف التونة ونقلب ونترك معاً لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن الحرارة.
4. نضيف الشيدر ونقلب ثم نقوم بتشكيل كرات متوسطة الحجم من عجينة البطاطس ونفردها باليد.
5. نضيف معلقة كبيرة من الحشوة ونغلقها ثم نشكلها على شكل أقراص ونرش عليها الدقيق.
6. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ثم نضيف الأقراص المشكلة ونقليها على الوجهين لمدة 7 دقائق.
7. عندما تتحمر وتأخذ اللون الذهبي نسكب في طبق التقديم.