طريقة عمل أفخاذ الدجاج بدبس الرمان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء يوضع البصل ويضاف إليه الثوم والملح والفلفل الاسود والروزماري وعصير الليمون ودبس الرمان وحبات الرمان ويمزج الخليط جيداً.
2. تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك بها مدة لا تقل عن ساعة.
3. توضع قطع الدجاج مع التتبيلة في صينية مدهونة بالزيت ويضاف إليها نصف كوب ماء.
4. توضع على حرارة متوسطة  حتى تبدأ في الغليان ثم تغطى وتترك على حرارة  هادئة لمدة 20 دقيقة.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. تغطى الصينية بورق فويل وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
7. يزال ورق الفويل وتعرض للهيب الشواية لمدة 5 دقائق حتى تحمر.
8. تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.