طريقة عمل أرز بالملفوف

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل والجزر المبشور.
2. نضيف الثوم ونقلب ونتركهم 5 دقائق حتى يذبل معاً.
3. نضيف الفلفل الأخضر و نقلب لمدة دقيقتين.
4. نضيف الملفوف ونقلب ثم نحكم إغلاق الغطاء ونتركه على الحرارة لمدة 10 دقائق.
5. نضيف الطماطم والملح والفلفل والبابريكا ودبس الرمان ودبس الفلفل ونقلب جيداً.
6. نترك المكونات تذبل ثم نضيف الأرز ونخلط ثم نضيف كوب من الماء نغلق الغطاء.
7. نترك الأرز على حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
8. نضيف البقدونس ونقلب وننتظر دقيقتين ثم نسكب في طبق التقديم.