طريقة عمل أرز السمك بدون بصل

المقادير

الطريقة 

1. في قدر عميق على حرارة متوسطة نسخن السكر حتى يصبح لونه مائل للبني الغامق.
2. نضيف الزيت والأرز المصفى الى القدر.
3. نقلب الأرز جيداً ونتبله بالملح والفلفل الأسود والكمون ورشة القرفة حسب الرغبة.
4. نضيف الماء إلى القدر بحيث يغطي كمية الأرز بمقدار عقلة إصبع.
5. نتركه حتى يغلي ثم نغطي القدر ونضعه على حرارة هادئة حتى ينضج تماماً.
6. نرفع القدر عن الحرارة ونسكب أرز السمك في طبق.
7. نزين بالجزر المبشور ونقدمه ساخناً مع السمك الجاهز والمشوي بالفرن.
8. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل أرز بالخضار المشكل.