طريقة عمل أرز الحشوة باللحمة المفرومة والمكسرات

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة والزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف اللحم المفروم مع إضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحم حسب الرغبة.
3. نقلب جيداً مع البصل.
4. نضيف الأرز ونقلب مع البصل واللحم جيداً حتى تتجانس.
5. نسكب الماء المغلي على الأرز وعند الغليان.
6. نخفض الحرارة ونتركها حتى تنضج.
7. لتجهيز المكسرات نسلق اللوز النيء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم نصفيه جيداً.
8. نقشر اللوز ونقليه بالقليل من الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي.
9. نضعه في مصفاة لتصفيته من الزيت جيداً.
10. لتحضير الزبيب نشوح الزبيب بالقليل من الزيت ونصفيه جيداً.
11. نخلط الأرز مع المكسرات و نستخدمه في حشوة الدجاج المحشي.
12. يمكنك تقديم فى طبق واسع بجانب اللحوم.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أرز بالخضار المشكل