يوليو 19, 2020

طريقة عمل الدجاج بالبرتقال للرجيم

الطريقة

اخلطي الدجاج مع عصير البرتقال والصويا صوص والعسل ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل والفلفل الأسود في وعاء واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.
سخني مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج مع الصوص وقلبي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المسلوق أو النودلز.

يوليو 19, 2020

اخلطي زبدة الفول السوداني والصويا صوص وعصير الليمون والسكر البني والكاري والثوم والصلصة الحارة في وعاء.
أضيفي قطع الدجاج وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
ضعي الدجاج في أسياخ خشب منقوعة سابقاً بالماء.
ضعي الأسياخ في صينية وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التقليب حتى ينضج الدجاج.
قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.

يوليو 21, 2020

اخلطي الدجاج المفروم مع النشا والملح والفلفل وبهارات الدجاج وبودرة البصل وبودرة الثوم والبيكينج باودر في طبق جيداً.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم سخني الزيت في مقلاة وأضيفي كرات الدجاج قليلاً وازيليها واتركيها جانباً.
لتحضير الصوص: سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل قليلاً.
ضعي خليط الثوم والبصل والفلفل الأخضر والزنجبيل وبشر الليمون في محضرة الطعام واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم انقلي المزيج للقدر مرة أخرى وأضيفي الفطر وقلبي حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي كرات الكفتة والكريمة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز حسب الرغبة.

يوليو 22, 2020

اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون في طبق.
أضيفي الملح والأعشاب المجففة والبقدونس والفلفل الأسود والأوريغانو واخلطي.
أضيفي الدجاجة واخلطي حتى تتغطى بالتتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
ضعي الدجاجة في طبق الفرن وغطيها بورق الألمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة وربع.
ازيلي ورق الألمنيوم وحمريها.
قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب السلطة أو البطاطس والخضار حسب الرغبة.

يوليو 22, 2020

اخلطي عصير الليمون والملح والثوم والهيل المطحون والفلفل الأسود وزيت الزيتون والكمون والكاري في وعاء.
أضيفي الدجاج وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الدجاج المتبل في طبق فرن مدهون بالزيت.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 – 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز العربي وصلصة الثوم والمخلل حسب الرغبة.

أكتوبر 29, 2020

سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج مع الملح والفلفل وقلبي حتى ينشف قليلاً.
أضيفي البصل والفلفل الأحمر المفروم وبودرة الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي مرق الدجاج والبازيلا وخففي النار وغطي المقلاة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
أضيفي البروكلي وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخناً إلى جانب الأرز حسب الرغبة.