يونيو 2, 2024
طريقة عمل فطيرة البطاطس والجبنة التركية
الطريقة
- فى وعاء نخلط الدقيق والزبدة مع رشة ملح ثم نضيف الحليب بالتدريج مع العجن المستمر.
- عندما نحصل على عجينة طرية نقسمها إلى 4 أقسام متساوية في الحجم.
- نشكلها كرات ثم نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نقوم بتحضير الحشوة نضيف الجبنة الكريمي ورشة من الملح فوق البطاطس المهروسة ونخلط جيداً.
- نقوم بفرد كل كرة من العجين باستخدام النشابة بسماكة 0.5 سم.
- نوزع كمية من جبنة الموزاريلا وفوقها كمية من خليط البطاطس المهروسة.
- نغطيها بطبقة من العجين ونغلق الأطراف جيداً نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
- نضع مقلاة على حرارة هادئة وندهنها بالقليل من الزبدة ونضع أول فطيرة.
- نغطيها ونتركها على الحرارة حتى تنضج و يأخذ الوجه السفلي اللون الذهبي.
- ندهن الوجه الآخر بالزبدة نقلبها ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عجينة الشيشبر
يونيو 2, 2024
طريقة عمل سموثي الشوكولا بالأوريو
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نضع الحليب والآيس كريم وحبات الأوريو.
- نضيف 2 معلقة كبيرة صوص الشوكولا ومكعبات الثلج.
- نخلط لمدة دقيقة حتى تتجانس معاً.
- نسكب في كوب التقديم ونضيف الكريمة على الوجه والأوريو.
- نزين بصوص الشوكولا وتقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فرابتشينو فانيلا
يونيو 2, 2024
طريقة عمل شابلي كباب
الطريقة
- نتبل اللحمة المفرومة بكل البهارات المذكورة اعلاه ثم نقوم بعمل دوائر متوسطة الحجم من اللحم المحضر.
- نقلي دوائر اللحم بالزيت على نار متوسطة.
- نقدم اللحم المقلي مع الأرز أو البطاطس المقلية أو الخضار المسلوقة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس
يونيو 2, 2024
طريقة عمل سلطة ارمينية
الطريقة
- في قدر نسخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، نضيف البصل، الثوم، معجون الطماطم ومعجون الفليفلة.
- ننكه بالملح، البابريكا والفلفل الأسود ثمّ نضيف البرغل ونقلّب الخليط على النار حتى ينضج البرغل.
- في وعاء، نخلط عصير الليمون الحامض، دبس الرمان والكمية المتبقية من زيت الزيتون.
- نضع البقدونس، الطماطم في وعاء ثمّ نضيف خليط البرغل وأخيرًا نسكب الصوص ونخلط السلطة ثمّ نقدّمها مع الخس على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الطماطم التركية الحارة
يونيو 2, 2024
طريقة عمل شباتي زنجباري
الطريقة
- في وعاء نضع الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الملح، الزيت النباتي ثمّ نضيف الماء ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح.
- نفرد العجينة بواسطة النشّابة حتى تصبح رقيقة تمامًا.
- نلف العجينة على شكل رول.
- نقطّع الرول إلى قطع متساوية.
- نضغط على كل رول من فوق حتى تصبح مسطحة ثمّ نفردها مرة جديدة بواسطة النشّابة.
- نخبز العجينة في مقلاة ساخنة على النار من الجهتين حتى تنضج العجينة وتتحمر.
- نقدّم الخبز على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز الصمون العراقي
يونيو 2, 2024
طريقة عمل مرقي دجاج بالزبادي
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت ثمّ نضيف الدجاج ونقلّبه حتى ينضج.
- نزيد الكمون، الملح والكركم ونقلّب.
- نضيف معجون الطماطم ونقلّب المكونات على النار.
- نسكب عصير الطماطم ونترك الخليط حتى يغلي على النار.
- نسكب الماء واللبن الزبادي ثمّ نغطي القدر ونترك المزيج على النار حتى تنضج المكونات تمامًا.
- نضيف الكزبرة الخضراء والشبت نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق ثمّ نقدّمه على السفرة مع الأرز الأبيض.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل برياني دجاج حار هندي
يونيو 2, 2024
طريقة عمل دبابيس الشيش
الطريقة
- نحدث شقوق في دبابيس الدجاج.
- في وعاء، نضع البصل، الكاتشاب، الزيت النباتي، عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، بهارات الدجاج، البابريكا والملح.
- نخلط التتبيلة جيدًا.
- نضع الدجاج في التتبيلة ونتركه حتى ينتقع لمدة 4 ساعات على الاقل.
- نضع دبابيس الدجاج في صينية فرن ثمّ نسكب التتبيلة فوقها.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج ثمّ نقدّمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل اصابع الدجاج
يونيو 2, 2024
طريقة عمل ساندوتش كودو دجاج
الطريقة
- في وعاء، نضع الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، الكمون والكاتشاب.
- في مقلاة نسخن الزيت النباتي ونضع البصل ونقلّبه حتى يتحمّر.
- نضيف الفليفلة ونقلّب حتى تذبل.
- نضيف الدجاج في المقلاة ونقلّبه حتى ينضج.
- نفتح ساندويتش الإفرنجي نضيف الخس وخليط الدجاج ونقدّم الساندوتيش على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ساندويش الشاورما بصوص الأفوكادو
يونيو 2, 2024
طريقة عمل مقلقل دجاج حضرمي
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضع الدجاج ونقلّبه حتى ينضج.
- نزيد البصل والثوم ونقلّب.
- نضيف الفلفل الحار، مرق الدجاج، بهارات الدجاج، معجون الطماطم والملح ونقلّب المكونات.
- نغطي القدر ونترك الخليط على النار حتى ينضج ثمّ نقدّمه على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل العقدة اليمنية بالدجاج
يونيو 2, 2024
طريقة عمل التمن الحايلي
الطريقة
- في مقلاة على النار نضع البصل ونقلّبه ثم نضيف الدجاج المقطع ونحرك لمدة خمس دقائق.
- نضيف الطماطم، القرنفل، الهيل، واللومي ثمّ نزيد البهارات اللمشكلة ونقلب.
- نسكب 6 أكواب من الماء ثمّ نترك الخليط لمدة عشر دقائق.
- ننكه بالملح ثمّ نضيف الباذنجان والكوسا والارز ونتركه بعد ان يغلي على نار هادئة جدا لمدة ساعتين.
- نقدّم التمر الحايلي على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حمسة الدجاج بالخضار