طريقة عمل بيض بنديكت مع الهليون

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع القليل من الماء ونتركها حتى الغليان.
2. نضيف أعواد الهليون ونتركها تغلي لمدة 12 دقيقة حتى تنضج تماماً.
3. نخرجها ونتركها جانباً حتى نحضر الصلصة.
4. نحضر صلصة الهولانديز نخفق صفار البيض وعصير الليمون ورشة ملح والفلفل الأبيض.
5. نضيف المياه المعدنية ثم نضيف الزبدة بالتدريج فوقها بعد وضعها على حمام مائي.
6. نخلط حتى تتجانس ثم نرفع الوعاء عن الحرارة.
7. في وعاء آخر على حرارة متوسطة نضع كمية وفيرة من الماء و القليل من الخل.
8. نضيف البيض ونتركه يغلي لمدة 3 دقائق ثم نرفعه من الماء وتقشر البيض.
9. نقطع الخبز إلى قسمين وندهنه بالزبدة ثم نضيف الهليون المفروم فوقها البيض المسلوق.
10. نوزع صلصة الهولانديز ونرش القليل من الفلفل الأسود فوقها.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عجة الكب كيك بالسلامي

طريقة عمل شاورما كلاسيك

الطريقة

طريقة عمل ملوخية ورق دايت

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء ثم نقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
3. نسكب مرق الدجاج ونضيف الملح والليمون ثم نترك الخليط على الحرارة حتى يغلي.
4. نضيف الملوخية ونقلب جيداً.
5. نترك الخليط يغلي على درجة حرارة متوسطة مرة أخرى حتى تنضج الملوخية تماماً ثم نقدمها.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة السبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكر

طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي والموزاريلا

الطريقة 

1. نضع الكنافة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يسهل عملية تفتيتها.
2. في الكبة الكهربائية نخلط السمن مع الكنافة المجمدة حتى تتكسر تماماً.
3. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ثم نفرد عليها ثلثي كمية  الكنافة.
4. نوزع الجبن العكاوي والموزاريلا في منتصف الصينية مع مراعاة عدم توزيع الجبن على حواف الصينية حتى لا يحترق.
5. نرش السكر الأبيض وماء الزهر ونفرد الثلث المتبقي من عجينة الكنافة على وجه الجبن.
6. ندهن وجه الكنافة بالقليل من السمن.
7. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 ثم ندخل صينية الكنافة للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.
8. إذا أردت الحصول على كنافة طرية نخرجها من الفرن ونضع عليها القطر ساخناً وهي ساخنة.
9. أما إذا كنت تفضليها مقرمشة نخرجها من الفرن وانتظري حتى تبرد.
10. نوزع عليها القطر ومن الممكن إضافة بعض المكسرات على الوجه حسب الرغبة و تصبح جاهزة للتقديم.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة أصابع الكنافة بالشوكولا

طريقة عمل أكواب مهلبية بالبرتقال

الطريقة 

1. فى قدر على حرارة متوسطة نخلط الحليب مع السكر والنشا.
2. نقلب حتى يغلي ثم نضيف ماء الزهر ونقلب حتى يتشكل خليط كريمي.
3. نسكب الخليط بأكواب التقديم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
4. في قدر على حرارة متوسطة نسكب عصير البرتقال و نضيف النشا.
5. نخفق باستخدام المضرب اليدوي حتى يتشكل خليط كريمي متجانس.
6. نسكب خليط البرتقال فوق خليط الحليب.
7. ندخل الأكواب الثلاجة لمدة ساعة ونقدمها باردة.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل آيس كريم المشمش

طريقة عمل الملوخية بلحم الغنم

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الماء ونضيف اللحم و نسلقه مع إزالة الزفرة التي تظهر على سطح الماء.
2. نضيف القرفة والبصل وورق الغار في قدر اللحم ونتركه على الحرارة لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج.
3. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت والبصل و نقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم والكزبرة ونقلب جيداً.
4. نصفي اللحم ونضيفه إلى المكونات ونقلب ثم نضيف المرق ونترك المكونات على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. نضيف الملوخية على باقي المكونات ونتركه على الحرارة حتى تغلي ثم نتبل بالملح.
6. نسكب الملوخية في طبق التقديم ونقدمها بجانب الأرز الأبيض المطبوخ وشرائح الليمون.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى

طريقة عمل ملوخية ناشفة بالدجاج ونكهة الكزبرة

الطريقة 

1. تنقع الملوخية بماء دافئ ربع ساعة ثم نغسلها جيداً وتنشيفها من الماء تماماً.
2. ينظف الدجاج ويسلق ثم نضعه في الفرن للتحمير بعد دهنه بالزبدة.
3. نقلي الملوخية مع السمن مع التقليب المستمر ونضيف نصف كمية الثوم والكزبرة و نقلب.
4. في قدر على حرارة متوسطة يشوح البصل المشوي مع السمن.
5. نضيف إليه الملوخية ونقلب جيداً ونسكب المرق ونغطي القدر حتى تلين الملوخية.
6. نسخن معلقة سمن ونحمص ثوماً مع كزبرة مفرومة ونحمرها قليلاً.
7. نسكبها على الملوخية ونتركها تستوي ربع ساعة على حرارة متوسطة.
8. قبل رفع الملوخية عن الحرارة نضيف عصير الليمون والملح.
9. تقدم وعلى وجهها قطع الدجاج المحمر مع الأرز بالشعيرية والليمون الطازج أو خليط البصل والخل.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فاصوليا حب بالدجاج

طريقة عمل البسكويت الإسباني

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر مع الملح وتقلب.
2. في وعاء نضع السكر مع الفانيليا والبيض ويخفق.
3. نضيف الزيت إلى خليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
4. نضيف خليط الدقيق وتعجن المكونات.
5. نضيف العسل الأسود مع العجن حتى تتكون عجينة.
6. نضع العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ثم تفرد بالنشابة وتقطع دوائر.
7. نرتب الدوائر في صينية فرن مدهون بالزيت ثم تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. تذوب الشوكولاتة بوضعها على حمام مائي ساخن ثم تغمس فيها قطع البسكويت.
9. تترك قطع البسكويت حتى تتماسك الشوكولاتة >
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تشوروز

طريقة عمل سمك النازلي مع الخرشوف

الطريقة 

1. فى وعاء نتبل السمك بالملح والفلفل الأسود المطحون.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
3. في قدر على حرارة هادئة نضع الزبدة حتى تذوب.
4. نضيف زيت السمسم والسمك إلى القدر مع التقليب لمدة 5 دقائق.
5. نرش الثوم البودر ونضيف شرائح الملفوف الصيني والخرشوف والبصل الأخضر والجزر والزنجبيل.
6. نضيف الزعتر والفلفل الحب ونقلب الخليط لمدة 5 دقائق.
7. فى صينية الفرن نضيف السمك والخضراوات و صلصة الصويا والعسل وأوراق الغار والماء الساخن.
8. نغلف الصينية بورق القصدير وندخلها للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة .
9. نتركها لمدة 45 دقيقة و نقدم هذا الطبق ساخناً.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سمك صافي مقلي