يونيو 28, 2024
طريقة عمل دجاج مظبي على الحجر
الطريقة
- في وعاء، نضع الدجاج، نبرش فوقه حبة الطماطم.
- نضيف البصل، خلّ التفاح، الزيت النباتي، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والكركم.
- نقلّب الدجاج حتى يتشّرب التتبيلة.
- نشعل النار ونضع الأحجار فوق صينية ونتركها حتى تسخن لمدة نصف ساعة.
- ندهن الأحجار بدهن الخروف ثمّ نضع الدجاج ونتركها حتى ينضج ويتحمّر.
- نقدّم الدجاج على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حمسة الدجاج بالخضار
يونيو 28, 2024
طريقة عمل مقادم الخروف
الطريقة
- نحدث ثقب في المقادم للتخلص من كيس الشعر أسفلها.
- على موقد الغاز نقلّب كل واحدة للتخلص نهائيًا من أي أثر للشعر فيها.
- ننقع المقادم بالدقيق، الطحينة، زيت الزيتون والماء.
- في قدر نضع المقادم المنقوعة ثمّ نغمرها بالماء الساخن، نضيف البصل والكرفس ونطهيها على النار حتى تنضج تمامًا.
- نقدّم المقادم على السفرة بعد تصفية المرق عنها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل موزات باللبن والرز
يونيو 28, 2024
طريقة عمل برجر تورتيلا
الطريقة
- نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود.
- ندهن اللحم على خبز التورتيا ثمّ نسخنه في مقلاة ساخنة على النار حتى يتحمّص الخبز وينضج اللحم.
- نضيف الجبن على على خبز التورتيا ثمّ نسخن الخبز مرة جديدة حتى يذوب الجبن ثمّ نقدّم البرجر على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل لفائف البرغر بالجبنة
يونيو 28, 2024
طريقة عمل البايلا الاسبانية
الطريفة
- في قدر على النار نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
- نضيف الطماطم والفليفلة الحمراء ثمّ نزيد السكر والملح.
- نزيد الزعفران والبابريكا ثم نضيف الجمبري والكاليماري ونقلّب.
- نضيف الأرز ثمّ نسكب مرق السمك ونترك الخليط على النار حتى ينضج.
- نقدذم الباييلا مع شرائح الليمون الحامض.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فيليه السمك المشوي مع الصلصة البيضاء
يونيو 27, 2024
طريقة عمل بسكوت دايت بالشوكولاتة
الطريقة
- في وعاء، نضع الزبدة، العسل، البيض الشوفان المطحون والشوفان الحب، الفانيليا والكاكاو ونقلّب المكونات حتى تمتزج.
- نضيف البايكنغ باودر والنشاء ونخلط حتى تتشكّل لدينا عجينة طرية.
- نزيد الملح، الحليب البودرة ورقائق الشوكولاتة ونخلط.
- نشكل أقراص من العجينة ونضعها في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت ويتحمّر ثمّ نقدّمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى الأوريو بالكراميل
يونيو 27, 2024
طريقة عمل الجمبري بقشره
الطريقة
- قي قدر، نضع الجمبري، الطماطم، البصل، الثوم، الفليفلة ونقلّب.
- ننكه بالملح، الكمون والكزبرة اليابسة.
- نغطي القدر ونترك المكونات حتى تنضج.
- نقدّم الجمبري على السفرة مع عصير الليمون الحامض.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس
يونيو 27, 2024
طريقة عمل ورق عنب بالنعناع
الطريقة
- نسلق ورق العنب على النار لمدة 3 دقائق ثمّ نرفعه ونضعه في ماء بارد مباشرة ثمّ نرفعه ونصفيّه.
- في وعاء نخلط، البصل، الطماطم، البدقونس، النعناع، الأرز، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
- نأخذ ورقة عنب نضعه على سطح صلب ثمّ نحشيها بكمية من الحشوة.
- نلف الورقة مع طوي أطرافها إلى الداخل.
- نوزّع في قدر قطع من الجزر ثمّ نضع ورق العنب طبقات.
- نغمر ورق العنب بالماء ونضع عليها طبق.
- نترك ورق العنب حتى ينضج ثمّ نضيف الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض.
- نقدّم ورق العنب على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الكبة المقلية الشامية
يونيو 27, 2024
طريقة عمل تارت دجاج
الطريقة
- نفرد العجينة في قالب تارت وتقطع الأطراف بواسطة السكين.
- في مقلاة نذوّب الزبدة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
- نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.
- نزيد الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والسبانخ.
- نضيف الفلفل الرومي الأحمر والفلفل الرومي والأصفر ونقلّب الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
- نضع الحشوة في وعاء ثمّ نضيف الكريمة والجبن ونخلط.
- نحشي العجينة بالحشوة ثمّ ندخل التارت إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج التارت ويتحمر.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الكانتون بصدور الدجاج
يونيو 27, 2024
طريقة عمل خلطة الزعتر المنزلية على الطريقة الفلسطينية
الطريقة
- يطحن الزعتر على مطحنة البهارات و يفرك جيدًا بالزيت.
- نحمص البهارات قليلًا ثم تطحن بمطحنة البهارات.
- نضيف البهارات المحمصة مع السمسم للزعتر.
- نتذوق للتأكد من الملوحة والحموضة المطلوبة حسب الرغبة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز المسفن الفلسطيني
يونيو 27, 2024
طريقة عمل بطاطس بالخردل والعسل
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي والزبدة.
- نضيف البصل المفروم والكزبرة والخردل والملح والصلصة الحارة.
- نقلب الخليط على الحرارة حتى يتجانس ثم نضيف البطاطس ونقلبها حتى تتجانس مع الصلصة.
- نضيف العسل ونقلب جيداً ثم نرش البقدونس المفروم.
- نضع البطاطس بالخردل والعسل فى طبق التقديم ونقدمها فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل تغميسة فلفل مشوي بالجبنة الفيتا