أغسطس 30, 2024
طريقة عمل شوربة السبانخ الإيطالي الكريمى
الطريقة
- فى مقلاة على حرارة متوسطة نقلي البصل والثوم في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف السبانخ ونقلب حتى يذبل.
- نضيف مرقة الدجاج ونقلب جيداً ثم نضيف حليب جوز الهند.
- نقلب جيداً ونترك الخليط على حرارة متوسطة لمدة 5 – 10 دقائق.
- ترفع الشوربة عن الحرارة حتى تبرد.
- نخفقها بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة.
- نعيدها إلى الحرارة المتوسطة مع التقليب حتى تغلي.
- نضيف القشطة و نقلب جيداً ونرش الفلفل الأبيض.
- نزين الطبق بالتوست المقلي والسبانخ ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة البازلاء بالكريمة
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل هاش براون مع سلمون والماسترد
الطريقة
- في وعاء نخلط الزبادي مع المستردة والشبت ونتركه جانباً.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن نصف معلقة زيت زيتون.
- نضيف الهاش براون ثم نرش القليل من الملح والفلفل.
- نترك الهاش براون يتحمر لمدة 15 دقيقة على الوجهين نسكب في طبق التقديم.
- نسخن نصف معلقة زيت زيتون في مقلاة ونضيف البصل والفلفل مع القليل من الملح.
- تطهى المكونات جيداً لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نضيف السلمون مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
- نرفعه عن الحرارة ونتركه جانباً.
- نوزع خليط الزبادي مع الشبت والمستردة على قطع الهاش براون.
- نوزع شرائح السلمون فوقها وتقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دايناميت شرمب مثل المطاعم
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل كرات البسبوسة بالجبن
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
- نضيف الحليب ثم السميد والسكر ونقلب معاً.
- نضيف القشطة ونقلب المكونات حتى تتجانس ويثخن الخليط قليلاً.
- نرفع الخليط عن الحرارة ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- نشكل الخليط كرات بالحجم الذي تفضلينه.
- نغمس الكرات بجوز الهند المبشور ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نقدم حلى كرات البسبوسة بارداً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بسبوسة القرفه بالقشطة
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل روبيان بالكاري و كريمة الطهي
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الزنجبيل ونقلب جيداً حتى يتحمر البصل.
- نضيف الروبيان ونقلب حتى تتداخل ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نضيف الكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم.
- نضيف الطماطم و صلصة الطماطم ونقلب من وقت إلى آخر حتى يثخن قوام الخليط.
- نضيف كريمة الطبخ و نقلب الخليط حتى يتجانس ثم نتركه على حرارة هادئة لمدة 5 دقائق.
- نضع الروبيان بالكاري في طبق التقديم ونزين بالنعناع والكزبرة الخضراء ثم نقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل جمبري مشوي بالأعشاب
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل كيكة الموجة الباردة
الطريقة
- في وعاء نفرغ محتوى ظرف جيلي المانجو.
- نضيف فوقه ثلاث ارباع كوب ماء ساخن ونقلب حتى تذوب تمامًا.
- نضيف ثلاث ارباع كوب ماء بارد ونقلب.
- ندهن قالب الكيك الدائري بالزيت ونوزع طبقة من البسكويت.
- نسكب الجيلي المحضر بهدوء ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب ثم نضيف محتوى علبة الكريم كراميل فيه.
- نستمر بالتقليب حتى يتكاثف الخليط المحضر.
- نخرج القالب من الثلاجة ونسكب طبقة من الكريم كراميل فوق الطبقة الاولى.
- ندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك طبقة الكريم كراميل.
- في وعاء نفرغ ظرف جيلي الفراولة ونضيف فوقهم كوب و نصف ماء ساخن.
- نقلب حتى تذوب ثم نضيف كوب و نصف ماء البارد.
- نقلب ثم نوزع طبقة من البسكويت فوق طبقة الكريم كراميل.
- نسكب الجيلي المحضر بهدوء فوقها ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرجها ونقلبها في طبق التقديم تقطع وتقدم باردة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت بالتوت والكرز البري
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل البامية الويكا بالعدس
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الماء.
- نضيف العدس بعد غسله جيداً بالماء ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- نضيف البامية المقطعة ونصف كمية البصل والثوم والملح والفلفل الأسود ومكعب مرق دجاج.
- نترك المكونات تغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الويكا أو البامية.
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف باقي كمية البصل والثوم.
- نقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الكزبرة الجافة ونقلب لمدة 5 دقيقة حتى يتحمر البصل والثوم.
- نوزعها فوق العدس والويكا نقلب ثم نسكب في طبق التقديم.
- تقدم إلى جانب الخبز البلدي أو الأرز.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن الملوخية
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل ترافل الأوريو
الطريقة
- في وعاء نضع بسكويت الأوريو المطحون والجبنة الكريمية.
- نخلط المكونات معًا حتى تتجانس تماماً.
- نشكل كرات صغيرة الحجم من الخليط ونرتبها في صينية.
- ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- نخرجها ونغمس الكرات في الشوكولا المذابة.
- ندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نسكب في طبق التقديم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى الشوكولاتة بالكراميل
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل سلطة الملفوف والشمندر
الطريقة
- فى وعاء نضع الخل الأبيض والماسترد وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح.
- نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- في وعاء نضع الملفوف والشمندر والجزر والذرة والفلفل.
- نسكب خليط التتبيلة فوق الخضار ونقلب جيداً حتى تتداخل.
- نضع سلطة الملفوف والشمندر في طبق التقديم ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح والملفوف
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو
الطريقة
- فى وعاء نخفق البيض ببطء بالمضرب الكهربائي.
- نضيف الفانيليا والسكر مع الخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
- نخلط البيض بالزبدة مع التقليب جيداً ثم نضيف الدقيق.
- نعجن جيداً باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
- نضيف مقدار الكاكاو البودر إلى نصف العجينة والنصف الآخر يترك كما هو.
- تشكل العجينة حسب الرغبة وتوضع في صينية فرن.
- نخبز الحلى في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 12- 15 دقيقة.
- نخرج البيتيفور من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي والموزاريلا
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل الصيادية بسمك الفيليه
الطريقة
- نتبل سمك الفيليه بالملح والفلفل الأسود والسماق وبهارات السمك والكمون.
- في مقلاة نسخن الزيت على حرارة ثم نقلي السمك المتبل حتى يتحمر.
- في مقلاة أخرى على حرارة نقلي البصل والثوم بالقليل من الزيت حتى يتحمر.
- في قدر كبير نضع طبقة من السمك ثم نوزع فوقه البصل والثوم .
- نضع الأرز وفوقه طبقة أخرى من السمك.
- نسكب الماء ونترك القدر على حرارة هادئة حتى تنضج الصيادية.
- نضع الصيادية بسمك الفيليه في طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون.
- نقدمها ساخنة إلى جانب سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الصيادية بالجمبري